Кількісна оцінка виходу битих зерен пшениці в процесі лущення
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено кількісну оцінку виходу битих зерен пшениці під час її лущення. Досліджено вплив тривалості лущення, натури зерна та швидкості обертання на вихід битих зерен. встановлено, що вказані фактори приводять до збільшення виходу битих зерен під час лущення пшениці.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Харченко, Є. І. Кількісна оцінка виходу битих зерен пшениці в процесі лущення / Є. І. Харченко, О. А. Єремеєва // Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 15 грудня 2022 р., м. Полтава. – Полтава : ПДАУ, 2022. – С. 91–94.