Удосконалення технології ковбасних виробів з використанням продуктів переробки молочної галузі
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Жученко, Д. Г. Удосконалення технології ковбасних виробів з використанням продуктів переробки молочної галузі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Жученко Данило Геннадійович ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2024. – 76 с.