Удосконалення технології ковбасних виробів з використанням продуктів переробки молочної галузі
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Жученко, Д. Г. Удосконалення технології ковбасних виробів з використанням продуктів переробки молочної галузі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Жученко Данило Геннадійович ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2024. – 76 с.