Malt extract as a raw material for modern coffee drinks

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

The possibility of using malt extracts of cereals in the development of modern beverage technologies is considered in the work. It is shown that malt extracts are a promising raw material for coffee and functional drinks.

Опис

Бібліографічний опис

Ivanov, Ye. Malt extract as a raw material for modern coffee drinks / Ye. Ivanov, V. Shutyuk // Perspectives of world science and education : materials of the 12th International scientific and practical conference, August 12-14. - Osaka : CPN Publishing Group, 2020. - P. 53 - 55.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в