Склад морозива ацидофільного (Патент України на корисну модель № 38092)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

До складу морозива ацидофільного згідно корисної моделі додатково вносять екстракт гібіскусу, який виступає в якості природного барвника та смако-ароматичного рецептурного компонента. The composition according to acidophilic ice cream useful models additionally make hibiscus extract, which acts as a natural dye and flavoring component prescription.

Опис

Бібліографічний опис

Патент 38092 UA, МПК А23G 9/00 (2006) Склад морозива ацидофільного / Українець А. І., Поліщук Г. Є., Гулак О. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 200808028 ; заявл. 12.06.2008 ; опубл. 25.12.2008, Бюл. № 24, 2008 р.

Колекції

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в