Склад морозива ацидофільного (Патент України на корисну модель № 38092)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
До складу морозива ацидофільного згідно корисної моделі додатково вносять екстракт гібіскусу, який виступає в якості природного барвника та смако-ароматичного рецептурного компонента.
The composition according to acidophilic ice cream useful models additionally make hibiscus extract, which acts as a natural dye and flavoring component prescription.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 38092 UA, МПК А23G 9/00 (2006) Склад морозива ацидофільного / Українець А. І., Поліщук Г. Є., Гулак О. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 200808028 ; заявл. 12.06.2008 ; опубл. 25.12.2008, Бюл. № 24, 2008 р.
