Желе фруктово-морквяне (Патент на корисну модель № 55072)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.date.accessioned2014-03-05T13:15:57Z
dc.date.available2014-03-05T13:15:57Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractФруктово-морквяне желе, яке включає фруктовий сік, цукор, лимонну кислоту, пектин, яке відрізняється тим, що додатково містить натуральний морквяний сік та аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів,%: фруктовий сік –31,5-34,5; натуральний морквяний сік–16,3-19,8; цукор–46,5-47,0; лимонна кислота–1,0-1,2; пектин–1,0-1,2; аскорбінова кислота–0,02-0,03.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 55072 UA, A23L 1/06 МПК (2009) Желе фруктово-морквяне / Бандуренко Г. М., Левківська Т. М., заявник Національний університет харчових технологій ; - № u 201004333 ; заявл. 14.04.2010 ; опубл. 10.12.2010, Бюл. № 23, 2010 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12974
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectлимона кислотаuk_UA
dc.subjectаскорбінова кислотаuk_UA
dc.subjectжелеuk_UA
dc.subjectморквяний сікuk_UA
dc.subjectфруктовий сікuk_UA
dc.subjectцукорuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectлимонная кислотаuk_UA
dc.subjectжелеuk_UA
dc.subjectаскорбиновая кислотаuk_UA
dc.subjectморковный сокuk_UA
dc.subjectфруктовый сокuk_UA
dc.subjectсахарuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectcitric aciduk_UA
dc.subjectascorbic aciduk_UA
dc.subjectjellyuk_UA
dc.subjectcarrot juiceuk_UA
dc.subjectfruit juiceuk_UA
dc.subjectsugaruk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleЖеле фруктово-морквяне (Патент на корисну модель № 55072)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
55072.pdf
Розмір:
418.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти