Управління асортиментом кулінарної продукції в закладах ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтасів, Сергій Русланович
dc.date.accessioned2025-01-22T11:20:32Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСтасів, С. Р. Управління асортиментом кулінарної продукції в закладах ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Стасів Сергій Русланович ; наук. керівник Ірина Вікторівна Дітріх. – Київ, 2024. – 52 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46578
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectхарчова безпека
dc.subjectсистема HACCP
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectконтроль якості
dc.subjectстандарти
dc.titleУправління асортиментом кулінарної продукції в закладах ресторанного господарства
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
241_Stasiv_Sergii_Ruslanovich_075.pdf
Розмір:
850.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи