Отримання пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого шротом насіння олійних культур

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоловйова, Катерина Володимирівна
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2020-04-27T11:24:38Z
dc.date.available2020-04-27T11:24:38Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractВикористання шроту насіння олійних культур для збагачення пшеничного хліба дозволяє отримати харчовий продукт з підвищеною харчовою цінністю. The use of meal of oilseeds to enrich the wheat bread makes it possible to obtain a food product with high nutritional value.uk_UA
dc.identifier.citationСоловйова, К. Отримання пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого шротом насіння олійних культур / К. Соловйова, А. Башта // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 26.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31012
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectнасіння олійних культурuk_UA
dc.subjectnutritional valueuk_UA
dc.subjecthealthy productsuk_UA
dc.subjectoil seeduk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleОтримання пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого шротом насіння олійних культурuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
66.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей