Проєкт пекарні з впровадженням прискорених технологій виготовлення хлібобулочних виробів у місті Обухів Київської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПриходько, Марія Геннадіївна
dc.date.accessioned2023-04-20T11:10:24Z
dc.date.available2023-04-20T11:10:24Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationПриходько, М. Г. Проєкт пекарні з впровадженням прискорених технологій виготовлення хлібобулочних виробів у місті Обухів Київської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Приходько Марія Геннадіївна ; наук. керівник Людмила Миколаївна Бурченко. – Київ, 2023. – 87 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40305
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectхліб «Ситний»uk_UA
dc.subjectбулочка «Шкільна»uk_UA
dc.subjectбатон «Печерський»uk_UA
dc.subjectтістоприготуванняuk_UA
dc.subjectприскорений спосібuk_UA
dc.subjectротаційні печі Miweuk_UA
dc.subject"Sytniy" breaduk_UA
dc.subject"Skhilna" bunuk_UA
dc.subject"Pechersky" loafuk_UA
dc.subjectcooking doughuk_UA
dc.subjectaccelerated methoduk_UA
dc.subjectMiwe rotary ovensuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПроєкт пекарні з впровадженням прискорених технологій виготовлення хлібобулочних виробів у місті Обухів Київської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Prykhodko_Mariia_Hennadiivna_65_182.pdf
Розмір:
2.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи