Спосіб приготування емульсії масло-вода з крохмалем (Патент на винахід № 114031)

Abstract

Винахід належить до харчової промисловості, а саме, до виробництва емульсій типу масло вода, які використовуються в виробництві харчових продуктів та напоїв. The invention relates to food industry, namely the production of emulsions of the type oil water used in the manufacture of food products and beverages.