Спосіб приготування емульсії масло-вода з крохмалем (Патент на винахід № 114031)
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Винахід належить до харчової промисловості, а саме, до виробництва емульсій типу масло вода, які використовуються в виробництві харчових продуктів та напоїв.
The invention relates to food industry, namely the production of emulsions of the type oil water used in the manufacture of food products and beverages.
Description
Citation
Патент 114031 Україна, МПК (2016.01) A23L 29/10 Спосіб приготування емульсії масло-вода з крохмалем / Луговська О. А., Сидор В. М. ; власник НУХТ. - № u 2015 091223 ; заявл. 22.09.2015 ; опубл. 11.04.2016, Бюл. № 7.