Дослідження кріоскопічної температури плодовоягідного купажного напівфабрикату

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПольовик, Володимир Вікторович
dc.contributor.authorБерезова, Ганна Олександрівна
dc.contributor.authorКорецька, Ірина Львівна
dc.contributor.authorМасліков, Максим Михайлович
dc.date.accessioned2024-10-31T11:19:36Z
dc.date.available2024-10-31T11:19:36Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationДослідження кріоскопічної температури плодовоягідного купажного напівфабрикату / В. В. Польовик, Г. О. Березова, І. Л. Корецька, М. М. Масліков // Інноваційний розвиток готельно-ресторанного господарства та харчових виробництв : матеріали II Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції. – Прага : Oktan Print s.r.o., 2021. – С. 100.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8760-3813
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-3645-1754
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5680-5789
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4528-1155
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45284
dc.language.isouk
dc.subjectкріоскопічна температура
dc.subjectкупажний напівфабрикат
dc.subjectплодово-ягідна сировина
dc.subjectcryoscopic temperature
dc.subjectblended semi-finished product
dc.subjectfruit and berry raw materials
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleДослідження кріоскопічної температури плодовоягідного купажного напівфабрикату
dc.typeAbstract

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
333.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій