Спосіб одержання сушеного м'ясного напівфабрикату (Патент на корисну модель № 62386 )

Thumbnail Image

Files

dried_semi-finished_meat.pdf (137.28 KB)

Date

2011

Authors







ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Опис до патенту на корисну модель. Спосіб одержання сушеного м'ясного напівфабрикату. Description to useful model patent.Production process of dried semi-finished meat.

Description

Keywords

сушіння, drying, сушений м'ясний напівфабрикат, dried semi-finished meat, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, кафедра готельно-ресторанної справи

Citation

Патент 62386 UA, МПК A23L 1/31 (2006.01) Спосіб одержання сушеного м'ясного напівфабрикату / Погожих М. І., Євлаш В. В., Нєміріч О. В., Максименко Г. Є. та ін. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u201101592 ; заявл. 11.02.2011 ; опубл. 25.08.2011, Бюл. № 16, 2011 р.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2275

Collections

Патенти

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By