Дослідження біохімічного складу натуральних збагачувачів на основі ягід журавлини
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Збалансоване і оздоровче харчування передбачає збільшення в раціоні людини частки продуктів, що містять функціональні інгредієнти: незамінні амінокислоти, вітаміни, мінеральні речовини, харчові волокна тощо. A balanced fitness and nutrition would increase the share in the human diet products containing functional ingredients: essential amino acids, vitamins, minerals, dietary fiber and more.
Опис
Ключові слова
кафедра технології оздоровчих продуктів, біохімічний склад, функціональні інгредієнти, ягоди журавлини, biochemical composition, functional ingredients, cranberries
Бібліографічний опис
Стеценко, Н. О. Дослідження біохімічного складу натуральних збагачувачів на основі ягід журавлини / Н. О. Стеценко, І. М. Кожухівська // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12-13 травня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 68-70.