Підвищення поживної цінності борошняних кулінарних виробів
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Чмиренко, Я. В. Підвищення поживної цінності борошняних кулінарних виробів / Я. В. Чмиренко, І. М. Силка, О. В. Матиящук // Інноваційні технології в готельно -ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 16–17 травня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 28–29.