Удосконалення технології борошняних страв для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСамойленко, Поліна Олегівна
dc.date.accessioned2025-05-05T07:52:14Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationСамойленко, П. О. Удосконалення технології борошняних страв для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Самойленко Поліна Олегівна ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2024. – 129 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47326
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectборошняні страви
dc.titleУдосконалення технології борошняних страв для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Samoilenko_Polina_Olegivna_trap2024.pdf
Розмір:
6.78 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи