Дослідження електроконтактного нагрівання харчової сировини залежно від густини сили електричного струму
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Шевченко А. О. Дослідження електроконтактного нагрівання харчової сировини залежно від густини сили електричного струму / А. О. Шевченко, І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, м. Харків, 18 травня 2021 р. – Харків : ХДУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 199–200.