Перспективи використання дієтичної добавки «Еламін» у технології харчової продукції
Дата
2020
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
еламін, ламінарія, органічний йод, elamine, kelp, organic iodine, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Потієнко, Т. В. Перспективи використання дієтичної добавки «Еламін» у технології харчової продукції / Т. В. Потієнко, Н. М. Ющенко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 19–20 травня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 261.