Дослідження способів франкціонування флаваноїдів плодів чорноплідної горобини та їх застосування у харчових продуктах
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Хомов, Є. В. Дослідження способів франкціонування флаваноїдів плодів чорноплідної горобини та їх застосування у харчових продуктах : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Євгеній Вячеславович Хомов ; наук. керівник Михайло Васильович Мілюкін. – Київ, 2021. – 119 с.