Пюреподібні консерви
Дата
1993
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті представлено технологію пюреподібних продуктів дитячого харчування з рослинної сировини, які мають радіопротекторні властивості.
The paper presents the technology of puree baby food out of plant material that have radioprotective properties.
Опис
Ключові слова
пюреподібні консерви, дитяче харчування, радіопротекторні властивості, puree canned food, baby food, radioprotective properties, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра технології консервування, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Пюреподібні консерви / Л. В. Кисла, Т. О. Мудрак, Г. О. Сімахіна та ін. // Харчова і переробна промисловість. - 1993. - № 10. - С. 10-11.