Sublimation as the future of our food

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorDemchenko, Kateryna
dc.contributor.authorForostiuk, Inna
dc.date.accessioned2025-05-29T07:40:27Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractОписано технологію сублімації фруктів та овочів, показано відмінності між сушінням та сублімацією, розкрито її переваги та обговорено можливі недоліки.
dc.description.abstractThe paper makes a description of a fruit and vegetable sublimation technology, shows the differences between drying and sublimation, reveals its advantages, and discusses a probable disadvantage.
dc.identifier.citationDemchenko, K. Sublimation as the future of our food / K. Demchenko, I. Forostiuk // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 3. – C. 482.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8691-3203
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47858
dc.language.isoen
dc.subjectsublimation
dc.subjectfruit
dc.subjectvegetable
dc.subjectfreeze-drying
dc.subjectкафедра іноземних мов професійного спрямування
dc.titleSublimation as the future of our food
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Demchenko_Forostiuk_Sublimation.pdf
Розмір:
447.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей