Ковбаса варена "Білкова червона"

dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.contributor.authorБарановський, Сергій Юрійович
dc.contributor.authorГрабаровський, Андрій Володимирович
dc.contributor.authorФурсік, Оксана Петрівна
dc.date.accessioned2017-03-04T11:43:10Z
dc.date.available2017-03-04T11:43:10Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractКовбаса варена, яка містить яловичину жиловану другого сорту, свинину жиловану напівжирну, куряче м'ясо, меланж, сіль, цукор, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, воду. Додатково містить борошно пшеничне І сорту, функціональну харчову композицію (соєвий ізолят, гуарову і ксантанову камедь), часник сушений мелений, фосфат та нітрит натрію. Cooked sausage that contains beef trimmed second grade, pork trimmed bold, chicken, egg, salt, sugar, black pepper, allspice, ground and water. Additionally contains wheat and varieties, functional food composition (soy isolate, guar and xanthan gum), dried garlic powder, phosphate and sodium nitrite.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 112158 UA МПК А23L 13/40 (2016.01) Ковбаса варена "Білкова червона" / Пасічний В. М., Страшинський І. М., Барановський С. Ю., Грабаровський А. В., Фурсік О. П. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2016 04755 ; заявл. 28.04.2016 ; опубл. 12.12.2016, Бюл. №23.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24869
dc.subjectковбаса варенаuk_UA
dc.subjectмеланжuk_UA
dc.subjectкуряче м'ясоuk_UA
dc.subjectперець духмянийuk_UA
dc.subjectboiled sausageuk_UA
dc.subjectegguk_UA
dc.subjectchickenuk_UA
dc.subjectallspiceuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleКовбаса варена "Білкова червона"uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
patentBaranovskiy2 (1).pdf
Розмір:
120.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Колекції