Застосування порошку Моринги для покращення нутрієнтрого складу органічних кексів та впровадження в проекті цеху борошняних кондитерських виробів в м. Ізяслав Хмельницької облісті
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Котеленець, Н. С. Застосування порошку Моринги для покращення нутрієнтрого складу органічних кексів та впровадження в проекті цеху борошняних кондитерських виробів в м. Ізяслав Хмельницької облісті : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Наталія Сергівна Котеленець ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2022. – 181 с.