Дослідження технологічних властивостей суміші гречаного та пшеничного борошна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБунецька, Анна Володимирівна
dc.date.accessioned2025-05-14T12:19:52Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-13T13:21:20Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Bunetska_Anna_Volodymyrivna_zerno2024 (1).pdf: 31923288 bytes, checksum: 498435b4df4da7c1350a9ffae4438b57 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-14T12:19:52Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-14T12:19:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Bunetska_Anna_Volodymyrivna_zerno2024 (1).pdf: 31923288 bytes, checksum: 498435b4df4da7c1350a9ffae4438b57 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationБунецька, А. В. Дослідження технологічних властивостей суміші гречаного та пшеничного борошна : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бунецька Анна Володимирівна ; наук. керівник Євген Іванович Харченко. – Київ, 2024. – 97 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47773
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectгречане борошно
dc.subjectbuckwheat flour
dc.subjectкомпозиційна суміш
dc.subjectcomposite mixture
dc.subjectпшеничне борошно
dc.subjectwheat flour
dc.titleДослідження технологічних властивостей суміші гречаного та пшеничного борошна
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Bunetska_Anna_Volodymyrivna_zerno2024 (1).pdf
Розмір:
30.44 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи