Дослідження якісних показників ферментованих соусів з лимону
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Точкова, О. Дослідження якісних показників ферментованих соусів з лимону / О. Точкова, М. Ніколенко // Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 24 груденя 2024 р., м. Полтава. – Полтава : ПДАУ, 2024. – С. 280– 282.