Дослідження якісних показників ферментованих соусів з лимону
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Точкова, О. Дослідження якісних показників ферментованих соусів з лимону / О. Точкова, М. Ніколенко // Інноваційні та ресурсозберігаючі технології харчових виробництв : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 24 груденя 2024 р., м. Полтава. – Полтава : ПДАУ, 2024. – С. 280– 282.