Удосконалення технології молочного десерту з порошком моркви та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 20 т за зміну
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ілляшенко, В. А. Удосконалення технології молочного десерту з порошком моркви та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 20 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валентин Анатолійович Ілляшенко ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2024. – 133 с.