Удосконалення технології молочного десерту з порошком моркви та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 20 т за зміну
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Ілляшенко, В. А. Удосконалення технології молочного десерту з порошком моркви та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 20 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валентин Анатолійович Ілляшенко ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2024. – 133 с.