Проект хлібзаводу в місті Звенигородка Черкаської області з впровадженням виробу оздоровчого призначення та сучасного енергозберігаючого обладнання
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хліб «Столичний», батон «Волинський», хліб «Висівковий», піч А2- ХПК-50, піч Г4-РПА-20, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Іванчук, Т. В. Проект хлібзаводу в місті Звенигородка Черкаської області з впровадженням виробу оздоровчого призначення та сучасного енергозберігаючого обладнання : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тетяна Василівна Іванчук ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2020. – 96 с.