М’ясомісткі варені ковбаси з конопляним борошном

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТищенко, Василь Іванович
dc.contributor.authorЛитвиненко, Марія
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorБожко, Софія Богданівна
dc.date.accessioned2024-08-21T10:50:24Z
dc.date.available2024-08-21T10:50:24Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractОписані результати досліджень комбінованих варених ковбас з використанням борошна з насіння конопель.
dc.description.abstractThe results of research on combined cooked sausages using hemp seed flour are described.
dc.identifier.citationМ’ясомісткі варені ковбаси з конопляним борошном / В.І. Тищенко, М. Литвиненко, В. М. Пасічний, С. Божко // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів Х Міжнародної науково-технічної конференції, 09-10 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 232-234
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0138-5590
dc.identifier.orcidhttp://orcid.org/0000- 0001-8149-4919
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44392
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectварені ковбас
dc.subjectборошно з насіння конопель
dc.subjectboiled sausage
dc.subjecthemp seed flour
dc.titleМ’ясомісткі варені ковбаси з конопляним борошном
dc.title.alternativeMeaty boiled sausages with hemp flour
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
35.pdf
Розмір:
677.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей