Топінамбур у туристичному харчуванні: розробка технології сосисок з використанням місцевих рослинних інгредієнтів для закладів HoReCa

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛилик, Володимир Іванович
dc.date.accessioned2025-07-01T11:21:12Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-07-01T08:25:28Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Luluk_Volodumur_Ivanovich_ tmm2025_10354.pdf: 2046027 bytes, checksum: d57b474cab0bff69e4ef6fa15afdbed2 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Путіліна Інна (i.putilina@ukr.net) on 2025-07-01T11:21:12Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-07-01T11:21:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Luluk_Volodumur_Ivanovich_ tmm2025_10354.pdf: 2046027 bytes, checksum: d57b474cab0bff69e4ef6fa15afdbed2 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationЛилик, В. І. Топінамбур у туристичному харчуванні: розробка технології сосисок з використанням місцевих рослинних інгредієнтів для закладів HoReCa : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Лилик Володимир Іванович ; наук. керівники Ірина Іванівна Шевченко, Юрій Іванович Сологуб. – Київ, 2025. – 93 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48368
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectкафедра туристичного та готельного бізнесу
dc.subjectтопінамбур
dc.subjectartichoke
dc.subjectHoReCa
dc.subjectгастрономічний туризм
dc.subjectgastronomic tourism
dc.titleТопінамбур у туристичному харчуванні: розробка технології сосисок з використанням місцевих рослинних інгредієнтів для закладів HoReCa
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Luluk_Volodumur_Ivanovich_ tmm2025_10354.pdf
Розмір:
1.95 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи