Розроблення технології виробів із листкового тіста для кафе кондитерської
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гмиря, О. О. Розроблення технології виробів із листкового тіста для кафе кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Гмиря Ольга Олександрівна ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2024. – 109 с.