Розроблення технології виробів із листкового тіста для кафе кондитерської
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Гмиря, О. О. Розроблення технології виробів із листкового тіста для кафе кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Гмиря Ольга Олександрівна ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2024. – 109 с.