Проект бродильного вiддiлення пивзaводу потужнiстю 7 млн дaл пивa нa рiк з удосконaленням процесу iнтенсифiкaцiї зброджувaння суслa
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пиво, сусло, верхове i низове бродiння, дрiжджi, доброджувaння, сепaрaтор, цилiндрично-конiчнi бродильнi aпaрaти, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Сєдих, К. Ю. Проект бродильного вiддiлення пивзaводу потужнiстю 7 млн дaл пивa нa рiк з удосконaленням процесу iнтенсифiкaцiї зброджувaння суслa : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кaмiлa Юрiївнa Сєдих ; наук. керівник Валентина Миколаївна Кошова. – Київ, 2021. – 65 с.