Їстівне біорозкладальне покриття для кондитерських виробів (Патент на корисну модель № 136510)
| dc.contributor.author | Роботько, Анастасія Юріївна | |
| dc.contributor.author | Чорна, Анастасія Іванівна | |
| dc.contributor.author | Шульга, Оксана Сергіївна | |
| dc.date.accessioned | 2020-02-11T13:50:27Z | |
| dc.date.available | 2020-02-11T13:50:27Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | Їстівне біорозкладальне покриття для кондитерських виробів містить структуроутворювач, желатин, гліцерин, вітамін Е та воду. Як структуроутворювач використовують желатин та крохмаль. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Патент 136510 UA, МПК A21D 15/08 (2006.01) Їстівне біорозкладальне покриття для кондитерських виробів / Роботько А. Ю, Чорна А. І, Шульга О. С. ; власник Національний університет харчових технологій НУХТ. – № u 201901562 ; заявл. 18.02.2019 ; опубл. 27.08.2019, Бюл. № 16, 2019 р. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30754 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | їстівне покриття | uk_UA |
| dc.subject | кондитерські вироби | uk_UA |
| dc.subject | крохмаль | uk_UA |
| dc.subject | edible coating | uk_UA |
| dc.subject | confectionery | uk_UA |
| dc.subject | starch | uk_UA |
| dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
| dc.title | Їстівне біорозкладальне покриття для кондитерських виробів (Патент на корисну модель № 136510) | uk_UA |
| dc.type | Technical Report | uk_UA |