Обгрунтування використання порошків з овочевої сировини для збагачення пшенично-кукурудзяної булочки
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Доцільним для збагачення є використання обраних збагачувачів, які є цінним джерелом біологічно активних речовин.
It is expedient to enrich the use of selected enrichers, which are a valuable source of biologically active substances
Опис
Бібліографічний опис
Макідонова Н. Обгрунтування використання порошків з овочевої сировини для збагачення пшенично-кукурудзяної булочки / Н. Макідонова, А. Башта // Матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті”, 23–24 квітня 2018 р. – К.: НУХТ, 2018 р. – Ч.1. – С. 35.