Зменшення калорійності борошняних виробів
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Яковенко, Є. Зменшення калорійності борошняних виробів / Є. Яковенко, І. Силка, А. Наконечна // Готельно-ресторанний бізнес та харчові технології: сучасні тенденції, виклики, інновації : І Всеукраїнська студентська науково-практична інтернет-конференція, 15 травня 2024 р., м. Львів. – Львів : ЛНУ ім. Івана Франка, 2024. – С. 143-145