Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба круглого «Запашний» на ПП «Сміла Хліб»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКороткова, Ольга Сергіївна
dc.date.accessioned2025-01-21T07:52:59Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКороткова, О. С. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба круглого «Запашний» на ПП «Сміла Хліб» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Короткова Ольга Сергіївна ; наук. керівник Оксана Миколаївна Вашека. – Київ, 2024. – 153 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46532
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectвиробництво хліба
dc.subjectbread production
dc.subjectНАССР
dc.subjectсистема безпечності
dc.subjectsecurity system
dc.titleУдосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба круглого «Запашний» на ПП «Сміла Хліб»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Korotkova_Olha_Serhiivna_260036.pdf
Розмір:
3.52 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи