Розроблення системи НАССР виробництва шніцелю курячого згідно вимог стандарту BRC v9 для «Миронівський м'ясопереробний завод «Легко»
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Мороз, В. В. Розроблення системи НАССР виробництва шніцелю курячого згідно вимог стандарту BRC v9 для «Миронівський м'ясопереробний завод «Легко» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мороз Вячеслав Вікторович ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2024. – 190 с.