Метод CARVER+SHOK для визначення вразливості під час виробництва йогурту з морквяним пюре

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаленська, Аліна Анатоліївна
dc.contributor.authorШульга, Оксана Сергіївна
dc.date.accessioned2024-08-19T10:57:42Z
dc.date.available2024-08-19T10:57:42Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractМетод CARVER+Shock є інструментом для пріоритезації цілей нападу. Зазначений метод дозволив встановити, що найбільш вразливими є етапи приймання сировини та пакувальних матеріалів, внесення добавок і транспортування кінцевого продукту.
dc.description.abstractThe CARVER+Shock method is a tool for prioritizing attack targets. The specified method made it possible to establish that the most vulnerable are the stages of receiving raw materials and packaging materials, adding additives and transporting the final product.
dc.identifier.citationПаленська, А. А. Метод CARVER+SHOK для визначення вразливості під час виробництва йогурту з морквяним пюре / А. А. Паленська, О. С. Шульга // Якість і безпека харчових продуктів : збірник тез V Міжнародної науково-практичної конференції, 11-12 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ: НУХТ, 2021. – С. 46-47
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5357-3986
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44360
dc.language.isouk
dc.subjectметод CARVER+SHOK
dc.subjectйогурт
dc.subjectморквяне пюре
dc.subjectхарчове шахрайство
dc.subjectmethod CARVER+SHOK
dc.subjectyogurt
dc.subjectcarrot puree
dc.subjectfood fraud
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleМетод CARVER+SHOK для визначення вразливості під час виробництва йогурту з морквяним пюре
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Якість і безпечність_Паленська.pdf
Розмір:
1.55 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей