Новий круп’яний продукт підвищеної біологічної цінності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаповаленко, Олег Іванович
dc.contributor.authorЄвтушенко, Олег Олександрович
dc.contributor.authorШевченко, А. В.
dc.date.accessioned2014-10-23T14:43:22Z
dc.date.available2014-10-23T14:43:22Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ основу тез доповіді покладено дослідження хімічного складу крупів та його оптимізація. Досліджено подрібнення крупів в дробарці та їх вплив на гранулювання. At the heart of abstract is using the cereals chemical composition and its optimization. It was researched the crushing of cereals in the crusher and its influence at granulate.uk_UA
dc.identifier.citationШаповаленко, О. І. Новий круп’яний продукт підвищеної біологічної цінності / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, А. В. Шевченко // Нові ідеї в харчовій науці – нові продукти харчовій промисловості : матеріали міжнародної наукової конференції : тези доповідей 13 – 17 жовтня 2014 р.- К. : НУХТ, 2014. - С. 105.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17611
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкрупиuk_UA
dc.subjectподрібненняuk_UA
dc.subjectгречкаuk_UA
dc.subjectкукурудзаuk_UA
dc.subjectcerealsuk_UA
dc.subjectcrushinguk_UA
dc.subjectbuckwheatuk_UA
dc.subjectmaizeuk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleНовий круп’яний продукт підвищеної біологічної цінностіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tezu55.pdf
Розмір:
72.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій