Удосконалення технології безлактозних соусів для закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСіромаха, Антон Олександрович
dc.date.accessioned2022-08-24T10:03:33Z
dc.date.available2022-08-24T10:03:33Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T08:19:09Z No. of bitstreams: 1 181_Siromaha_Anton_Olexandrovich_50095.pdf: 4928794 bytes, checksum: 118011fd3b6c35cc88eb88a9817d58e3 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T10:03:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Siromaha_Anton_Olexandrovich_50095.pdf: 4928794 bytes, checksum: 118011fd3b6c35cc88eb88a9817d58e3 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-24T10:03:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Siromaha_Anton_Olexandrovich_50095.pdf: 4928794 bytes, checksum: 118011fd3b6c35cc88eb88a9817d58e3 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationСіромаха, А. О. Удосконалення технології безлактозних соусів для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Антон Олександрович Сіромаха ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2022. – 109 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37898
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectмолочний соусuk_UA
dc.subjectбезлактозний соусuk_UA
dc.subjectфізико-хімічні показникиuk_UA
dc.titleУдосконалення технології безлактозних соусів для закладів ресторанного господарстваuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Siromaha_Anton_Olexandrovich_50095.pdf
Розмір:
4.7 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи