Удосконалення технології безлактозних соусів для закладів ресторанного господарства

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Сіромаха, А. О. Удосконалення технології безлактозних соусів для закладів ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Антон Олександрович Сіромаха ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2022. – 109 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в