Аналіз вегетаріанського харчування та розробка рецептури напою для харчування військовослужбовців
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено аналіз вегетаріанського харчування військовослужбовців країн-членів НАТО. Здійснено пошук джерел надходження вегетаріанського харчування для військовослужбовців в умовах російсько-української війни.
Опрацьовано Наказ Міністерства оборони України №129 від 20.02.25 року про заміну продуктів у наборах сухих (добових польових) продуктів при їх комплектуванні для формування веганського/вегетаріанського меню. Розроблено рецептуру вегетаріанського оздоровчого енергетичного напою для військовслужбовців, які передувають в екстремальних умовах.
Опис
The analysis of vegetarian food for military personnel of NATO member states is carried out. A search was conducted for sources of vegetarian food for military personnel in the context of the Russian-Ukrainian war. The Order of the Ministry of Defense of Ukraine No. 129 of 20.02.25 on the replacement of products in sets of dry (daily field) products when they are completed to form a vegan/vegetarian menu was processed. A recipe for a vegetarian wellness energy drink for servicemen who are deployed in extreme conditions was developed
Бібліографічний опис
Маслійчук, О. Б. Аналіз вегетаріанського харчування та розробка рецептури напою для харчування військовослужбовців / О. Б. Маслійчук, Г. О. Сімахіна // Індустрія гостинності: стан, тенденції розвитку та перспективи галузі в умовах євроінтеграційних та військових викликів : матеріали ІІІ Міжнародного науково-практичного форуму, 23–24 квітня 2025 р., Львів. – Львів : Камула, 2025. – С. 302–306.