Аналіз вегетаріанського харчування та розробка рецептури напою для харчування військовослужбовців

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМаслійчук, Ольга Богданівна
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.date.accessioned2025-06-13T13:53:46Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionThe analysis of vegetarian food for military personnel of NATO member states is carried out. A search was conducted for sources of vegetarian food for military personnel in the context of the Russian-Ukrainian war. The Order of the Ministry of Defense of Ukraine No. 129 of 20.02.25 on the replacement of products in sets of dry (daily field) products when they are completed to form a vegan/vegetarian menu was processed. A recipe for a vegetarian wellness energy drink for servicemen who are deployed in extreme conditions was developed
dc.description.abstractПроведено аналіз вегетаріанського харчування військовослужбовців країн-членів НАТО. Здійснено пошук джерел надходження вегетаріанського харчування для військовослужбовців в умовах російсько-української війни. Опрацьовано Наказ Міністерства оборони України №129 від 20.02.25 року про заміну продуктів у наборах сухих (добових польових) продуктів при їх комплектуванні для формування веганського/вегетаріанського меню. Розроблено рецептуру вегетаріанського оздоровчого енергетичного напою для військовслужбовців, які передувають в екстремальних умовах.
dc.identifier.citationМаслійчук, О. Б. Аналіз вегетаріанського харчування та розробка рецептури напою для харчування військовослужбовців / О. Б. Маслійчук, Г. О. Сімахіна // Індустрія гостинності: стан, тенденції розвитку та перспективи галузі в умовах євроінтеграційних та військових викликів : матеріали ІІІ Міжнародного науково-практичного форуму, 23–24 квітня 2025 р., Львів. – Львів : Камула, 2025. – С. 302–306.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7836-3114
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48002
dc.language.isouk
dc.subjectвегетаріанське харчування
dc.subjectвегетаріанський напій
dc.subjectхарчування військовослужбовців
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleАналіз вегетаріанського харчування та розробка рецептури напою для харчування військовослужбовців
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
319.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій