Альтернативні способи приготування фонданів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.contributor.authorБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
dc.contributor.authorГубенко, Станіслава Олегівна
dc.date.accessioned2015-05-25T08:36:24Z
dc.date.available2015-05-25T08:36:24Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПроведені дослідження вибору альтернативного способу приготування фондану. Investigations of choosing an alternative method for preparing fondant.uk_UA
dc.identifier.citationДудкіна, О. О. Альтернативні способи приготування фонданів / О. О. Дудкіна, А. В. Гавриш, С. О. Губенко // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : Міжнародна науково-практична інтернет-конференція, 12-14 листопада 2014 р. : тези доп. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Х., 2014. – С. 13-14.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20692
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectгарячі солодкі стравиuk_UA
dc.subjecthot sweet dishesuk_UA
dc.subjectфонданuk_UA
dc.subjectfondantuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjectрисове борошноuk_UA
dc.subjectrice flouruk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleАльтернативні способи приготування фонданівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kharkov.pdf
Розмір:
440.45 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей