Альтернативні способи приготування фонданів
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Проведені дослідження вибору альтернативного способу приготування фондану.
Investigations of choosing an alternative method for preparing fondant.
Description
Citation
Дудкіна, О. О. Альтернативні способи приготування фонданів / О. О. Дудкіна, А. В. Гавриш, С. О. Губенко // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : Міжнародна науково-практична інтернет-конференція, 12-14 листопада 2014 р. : тези доп. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Х., 2014. – С. 13-14.