Використання лляного борошна з метою підвищення харчової цінності тонкого лаваша з впровадженням розробленого виробу в проєкті пекарні в місті Чорноморськ Одеської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевчук, Ярина Миколаївна
dc.date.accessioned2021-09-23T10:06:34Z
dc.date.available2021-09-23T10:06:34Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T09:34:15Z No. of bitstreams: 1 Shevchuk Yaryna Mykolaivna.pdf: 2823450 bytes, checksum: c8960f4162bb167a666e08185b656d36 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-23T10:06:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Shevchuk Yaryna Mykolaivna.pdf: 2823450 bytes, checksum: c8960f4162bb167a666e08185b656d36 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-23T10:06:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Shevchuk Yaryna Mykolaivna.pdf: 2823450 bytes, checksum: c8960f4162bb167a666e08185b656d36 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationШевчук, Я. М. Використання лляного борошна з метою підвищення харчової цінності тонкого лаваша з впровадженням розробленого виробу в проєкті пекарні в місті Чорноморськ Одеської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ярина Миколаївна Шевчук ; наук. керівник Юлія Вікторівна Бондаренко. – Київ, 2021. – 179 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35608
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectчіабатаuk_UA
dc.subjectлаваш кавказькийuk_UA
dc.subjectлаваш з льономuk_UA
dc.subjectбулочка Галицькаuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleВикористання лляного борошна з метою підвищення харчової цінності тонкого лаваша з впровадженням розробленого виробу в проєкті пекарні в місті Чорноморськ Одеської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Shevchuk Yaryna Mykolaivna.pdf
Розмір:
2.69 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи