Удосконалення технології мусів з використанням молочної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВолощенко, Павло Геннадійович
dc.date.accessioned2024-07-08T11:44:59Z
dc.date.available2024-07-08T11:44:59Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-08T11:43:48Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Voloshchenko_Pavlo_Hennadiovych_1_65_0267.pdf: 3389162 bytes, checksum: fbac9c931f774ddabb827fdd5edfbf0a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-08T11:44:59Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-08T11:44:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Voloshchenko_Pavlo_Hennadiovych_1_65_0267.pdf: 3389162 bytes, checksum: fbac9c931f774ddabb827fdd5edfbf0a (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationВолощенко, П. Г. Удосконалення технології мусів з використанням молочної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Волощенко Павло Геннадійович ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2024. – 102 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43888
dc.language.isouk
dc.subjectтехнологія мусів
dc.subjectмолоко безлактозне
dc.subjectсухе молоко
dc.subjectмодельні зразки
dc.subjectякість
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleУдосконалення технології мусів з використанням молочної сировини
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Voloshchenko_Pavlo_Hennadiovych_1_65_0267.pdf
Розмір:
3.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи