Розроблення рецептури та впровадження пряничних виробів покращеного нутрієнтного складу в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів у м. Фастів Київської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПлахотнюк, Наталя Вікторівна
dc.date.accessioned2023-04-25T13:46:09Z
dc.date.available2023-04-25T13:46:09Z
dc.date.issued2023
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T10:14:44Z No. of bitstreams: 1 181_Plakhotniuk_Natalia_Viktorivna _1_65_152.pdf: 1582825 bytes, checksum: 5387dcea08e0791595257f7b3bef7248 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2023-04-25T13:46:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Plakhotniuk_Natalia_Viktorivna _1_65_152.pdf: 1582825 bytes, checksum: 5387dcea08e0791595257f7b3bef7248 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2023-04-25T13:46:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Plakhotniuk_Natalia_Viktorivna _1_65_152.pdf: 1582825 bytes, checksum: 5387dcea08e0791595257f7b3bef7248 (MD5) Previous issue date: 2023en
dc.identifier.citationПлахотнюк, Н. В. Розроблення рецептури та впровадження пряничних виробів покращеного нутрієнтного складу в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів у м. Фастів Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Плахотнюк Наталя Вікторівна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2023. – 121 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40367
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмальтітолuk_UA
dc.subjectсоєве борошноuk_UA
dc.subjectгарбузовий шротuk_UA
dc.subjectпряники заварніuk_UA
dc.subjectпечі ПППuk_UA
dc.subjectmaltitoluk_UA
dc.subjectsoy flouruk_UA
dc.subjectpumpkin mealuk_UA
dc.subjectgingerbread custarduk_UA
dc.subjectPPP ovensuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleРозроблення рецептури та впровадження пряничних виробів покращеного нутрієнтного складу в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів у м. Фастів Київської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Plakhotniuk_Natalia_Viktorivna _1_65_152.pdf
Розмір:
1.51 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи