Розроблення рецептури та впровадження пряничних виробів покращеного нутрієнтного складу в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів у м. Фастів Київської області
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Плахотнюк, Н. В. Розроблення рецептури та впровадження пряничних виробів покращеного нутрієнтного складу в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів у м. Фастів Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Плахотнюк Наталя Вікторівна ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2023. – 121 с.