Особливості попередньої підготовки картоплі в технологіях сушіння

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorМалежик, Іван Федорович
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.contributor.authorПисарєв, Максим Григорович
dc.date.accessioned2014-12-04T08:02:54Z
dc.date.available2014-12-04T08:02:54Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОсобливості попередньої підготовки картоплі залежно від якості сировини і кінцевої мети отримання сухого продукту з певними характеристиками Features preconditioning potatoes depending on the quality of raw materials and the ultimate goal of obtaining a dry product with certain characteristicsuk_UA
dc.identifier.citationОсобливості попередньої підготовки картоплі в технологіях сушіння / Г. М. Бандуренко, І. Ф. Малежик, О. С. Бессараб, М. Г. Писарєв // Ресурсоенергозберігаючі технології та обладнання : збірник тез доповідей VII міжнародної науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених, 20–21 лист. 2014 р. – К. : НТУУ«КПІ», 2014. – С. 117-118.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19053
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectбілокuk_UA
dc.subjectкартопляuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.subjectpotatouk_UA
dc.subjectdrieduk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleОсобливості попередньої підготовки картоплі в технологіях сушінняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
14 11 02 Bandurenko.pdf
Розмір:
897.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей