Проект хлібозаводу в місті Збараж Тернопільської області з впровадженням технології заморожування частково випечених хлібобулочних виробів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Голота, М. С. Проект хлібозаводу в місті Збараж Тернопільської області з впровадженням технології заморожування частково випечених хлібобулочних виробів : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Станіславович Голота ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2020. – 81 с.