Проект хлібозаводу в місті Збараж Тернопільської області з впровадженням технології заморожування частково випечених хлібобулочних виробів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Голота, М. С. Проект хлібозаводу в місті Збараж Тернопільської області з впровадженням технології заморожування частково випечених хлібобулочних виробів : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Станіславович Голота ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2020. – 81 с.