Проект хлібозаводу в місті Збараж Тернопільської області з впровадженням технології заморожування частково випечених хлібобулочних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГолота, Максим Станіславович
dc.date.accessioned2021-05-13T11:41:45Z
dc.date.available2021-05-13T11:41:45Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationГолота, М. С. Проект хлібозаводу в місті Збараж Тернопільської області з впровадженням технології заморожування частково випечених хлібобулочних виробів : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Станіславович Голота ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2020. – 81 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33954
dc.subjectхліб «Переяславький»uk_UA
dc.subjectбатон «Сихівський»uk_UA
dc.subjectбулочка «До сніданку»uk_UA
dc.subjectпіч TPN Gostoluk_UA
dc.subjectпіч PPPuk_UA
dc.subjectпіч Revenuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleПроект хлібозаводу в місті Збараж Тернопільської області з впровадженням технології заморожування частково випечених хлібобулочних виробівuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Holota Maksym Stanislavovych.pdf
Розмір:
2.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи