Шляхи покращання якості соків та соковмісних продуктів
Дата
2010
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Знайдено нові технологічні рішення для підвищення якісних показників соків та соковмісних продуктів за рахунок заміни цукрового сиропу на цукор і натуральний морквяний сік.
Опис
Ключові слова
соки, соковмісні напої, морквяний сік, соки, сокосодержащие напитки, морковный сок, juices, juice drinks, carrot juice, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Левківська, Т. М. Шляхи покращання якості соків та соковмісних продуктів / Т. М. Левківська, Г. М. Бандуренко // Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання : тези доповіді на ІІI Всеукраїнській студентській науково-технічній конференції ТДТУ імені Івана Пулюя. – Тернопіль : ТДТУ, 2010. – С. 38.