Шляхи покращання якості соків та соковмісних продуктів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Знайдено нові технологічні рішення для підвищення якісних показників соків та соковмісних продуктів за рахунок заміни цукрового сиропу на цукор і натуральний морквяний сік.
Опис
Бібліографічний опис
Левківська, Т. М. Шляхи покращання якості соків та соковмісних продуктів / Т. М. Левківська, Г. М. Бандуренко // Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання : тези доповіді на ІІI Всеукраїнській студентській науково-технічній конференції ТДТУ імені Івана Пулюя. – Тернопіль : ТДТУ, 2010. – С. 38.